Przepisy na Wielkanoc: Muffiny jajeczne – 150 kcal

Najlepsze danie z jajek na deser to muffiny jajeczne. Są niskokaloryczne – 150 kcal, zawierają dużo niezbędnego białka na piękną sylwetkę oraz dużą zawartość witaminy C i wapnia. Muffinki jajeczne to świetny przepis na potrawę po treningu, ale także na Wielkanoc.

Przepis na Wielkanoc

Przepis na Wielkanocny stół – Muffiny jajeczne

Bardzo łatwy przepis na danie z jajek w 45 minut. Jeśli lubisz muffinki, ten przepis na pewno Ci się spodoba. Deser wcale nie musi być słodki 😉

Składniki na masę:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 średniej żółtej cebuli, drobno posiekanej
• 1 ząbek czosnku do mięsa mielonego
• 230g mięsa mielonego z indyka
• 1 łyżeczka suszonego oregano, rozdrobnionego
• 1 łyżeczka nasion kopru
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka suszonej pietruszki
• 1/2 łyżeczki soli morskiej

Składniki farsz – muffinki jajeczne:

• 2 filiżanki brokułów, drobno posiekane
• 1 szklanka startego sera Cheddar
• 1/4 szklanki suszonych pomidorów (moczone w oleju), drobno posiekane
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1/4 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 8 dużych jaj
• 1 łyżka szczypiorku
  

  Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 [°C].
2. Przygotuj pojemnik do pieczenia na muffinki.
3. W średniej wielkości patelni na średnim ogniu, gotuj cebulę z czosnkiem przez 5 minut, aż cebula się zarumieni.
4. Zdejmij z patelni i daj do schłodzenia na 10 minut.
5. W średniej misce wymieszaj mięso mielone z indyka z przygotowaną cebulą. Dodaj resztę składników i wymieszaj dokładnie.
6. Uformuj masę z mięsa i gotuj w rondlu na średnim ogniu przez 8 minut, aż mięso nie będzie różowe.
7. Odstaw do ostygnięcia, a następnie posiekaj mięso na kawałki.
8. W dużej misce wymieszaj brokuły, kawałki mięsa, ser, pomidory, bazylię, oregano i sól.
9. W średniej misce ubij jajka. Wlej do mieszaniny brokuły i dokładnie wymieszaj.
10. Wlej mieszankę do miseczek na muffinki i posyp górę szczypiorkiem.
11. Piecz przez 30 minut.

Smacznego !

FitPlanner.pl

Spodobał Ci się ten artykuł? Podziel się nim ze znajomymi i udostępnij go!